时间：2022-08-31 14:49:06 浏览：1189 次
花椒不仅是世界上种植和食用较广泛的香辛料，也是我国传统的常用中药。近年来，我国花椒产业进入高速发展段阶，随着花椒产业的发展，花椒产业存在的问题也越发突显。因此，从花椒、加工贮藏技术及存在的问题进行综述，为花椒产业、加工、贮藏提供一定的科学参考。
关键词：花椒；花椒油树脂；研究现状
中图分类号：TS225.1 文献标志码：A doi：10.16693/j.cnki.1671- 9646（X）.2022.01.013
